#запеченная картошка

[chudozozh]

10 ВАРИАНТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ. (СОХРАНИ НА СТЕНЕ, ПРИГОДИТСЯ) От правильного выбора соуса в значительной мере зависят вкус, эстетичный вид и качество блюда. Мы предлагаем 10 самых вкусных соусов для различных блюд. 1. Сметана (15%) + пара долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 2. Оливковое масло + лимонный сок + соль + смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса. 3. Сливки + сыр + мускатный орех + сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим, пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель. 4. Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам. 5. Майонез + соевый соус + долька чеснока + лимонный сок + немного горчицы. Будет вкусно с картофелем фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Или заправить салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом. 6. Кедровые орешки + базилик + пармезан + итальянские травы. Это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров). 7. Сыр дор блю + сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте. 8. Помидоры + лук + чеснок + щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами. 9. Майонез + немного кетчупа (или томатной пасты) + мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно. 10. Творожный сыр + зелень + молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченная рыба – хороший союз для этого соуса.

[ekoduh]

10 ВАРИАНТОВ ДОМАШНИХ СОУСОВ. (СОХРАНИ НА СТЕНЕ, ПРИГОДИТСЯ) От правильного выбора соуса в значительной мере зависят вкус, эстетичный вид и качество блюда. Мы предлагаем 10 самых вкусных соусов для различных блюд. 1. Сметана (15%) + пара долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 2. Оливковое масло + лимонный сок + соль + смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса. 3. Сливки + сыр + мускатный орех + сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим, пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель. 4. Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам. 5. Майонез + соевый соус + долька чеснока + лимонный сок + немного горчицы. Будет вкусно с картофелем фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Или заправить салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом. 6. Кедровые орешки + базилик + пармезан + итальянские травы. Это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров). 7. Сыр дор блю + сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте. 8. Помидоры + лук + чеснок + щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами. 9. Майонез + немного кетчупа (или томатной пасты) + мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно. 10. Творожный сыр + зелень + молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченная рыба – хороший союз для этого соуса.

[kakoisegodniaden]

Как похудеть в ногах?

Сначала организм сжигает калории в виде углеводов, а только потом жир. Жир, который откладывается на бедрах и попе прячется во многих готовых продуктах – колбасы, бисквиты, кексы, пирожные, чипсы и т.д.

Для похудения ноги и бедер, нужно подсчитывать употребляемый жир.

Р. Конли хорошо в своей книге «Диета для бедер» описывает питание, основанное на норме употреблений жира.

Для похудения жира можно кушать от 30 до 40 грамм.

Для поддержания веса 40-50 грамм.

Жиры убирать полностью нельзя из рациона, они нужны для функционирования организма.

Накладывается табу на:

Фаст-фуд, газировки, шоколад, жирные заправки (сливки, майонезы, соусы, сметанны), чипсы, пиццы, кондитерка, мороженое, выпечка.

Жареные на масле продукты, вяленная рыба или сырокопченая, орехи, колбасы, сосиски, семечки, жареная картошка, сало, жиры животных и птиц, сыр, яичный желток, мясные блюда.

Какао-продукты, блюда сделанные из яиц, суп-пюре.

Что есть чтобы похудеть в бедрах

Без ограничения сырые фрукты и овощи.

Птица нежирная, постное мясо, хлеб ржаной, каши без ничего на воде, коричневый рис, гречка, низкокалорийная молочка, макароны без заправок.

Чтобы происходило похудение толстых ног и коленей, нужно кушать:

300 грамм свежих овощей

300 грамм свежих фруктов

250 грамм низкой жирности молока

150 грамм белка (морская рыба, запеченная фасоль, птица, постное мясо и творог)

150 грамм углеводов (рис, макароны, гречка, каши, картофель и хлеб).

Питье кофе или чая без молока разрешено, вода неограниченно, фреши по стакану в день.

Делая салат, старайтесь заправлять его нежирной заправкой.

Обертывание

Одно из самых эффективных обертываний для похудения бедер и ягодиц.

К 1ст.л. меда добавить 2ст.л. горчичного порошка. Перемешать, намазать на колени и ноги, ягодицы, укутаться пленкой и надеть теплое. Обертывание держат 30 минут.

Нормально если обертывание слегка щиплет, если печет, то лучше смывать.

Смывают обертывание теплой водой, затем наносят увлажняющий крем.

[prostovkusno]

Это блюдо покоряет сразу Вкуснейшая ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШКА

Картошка в духовке, запечённая по этому рецепту, подойдёт как основное блюдо и как гарнир. Готовится такое блюдо совсем несложно, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет просто умопомрачительно Нам понадобится: Картофель - 1 кг Бекон - 400 гр Молоко - 800 мл Масло - 80 гр Мука - 2 ст.л. Сыр - 200 гр Смесь перцев - 1 ч.л. Итальянские травы - 1 ч.л. Соль по вкусу

[its-deliciousalpacacollector]

Запеченная тыква в духовке с пряными травами. Вкуснее картошки фри. Рец...

[utoshi-san]

Немного готовочных фото) Рассольник, мясные тефтельки и картошка, запеченная в духовке в чесночном масле 🍜🍴

[writerinlove]

Хочу представить вам первое интервью победителя в конкурсе, который я проводила. Моя работа как журналиста мне не слишком понравилась, но мои недоработки с лихвой компенсируют искренность и позитивный настрой Вики @frappeme Познакомиться с ней поближе можно, прочитав текст ниже. Спасибо, Вика!

Вика, у тебя в блоге очень много собственных фотографий, в то время, как многие тут стараются сохранять анонимность. Как думаешь, в чем причина их желания быть анонимами?

Да, это действительно так. У меня тоже проскальзывает иногда: хочу удалить все свои фотографии. Но так приятно делиться настоящим, искренними эмоциями через фото. Я думаю, что анонимность позволяет построить стену между людьми и своим миром. Никто не знает кто ты, как ты выглядишь. Важно лишь то, какие у тебя мысли, как ты их умеешь выражать. Если тебя и осудят, то они будут судить лишь твои слова, а не то, какими они тебя считают посредством фотографии. Ведь мы часто приписываем характеристики человеку лишь по его внешности, не зная его. Думаю, что в этом вся суть. Люди бояться осуждения, критики…

Но ты анонимность отвергаешь. Так же ведь можно и в Инстаграме сидеть: постить фотки, писать тексты…

Instagram - не место для личных блогов. Я как-то пыталась писать полезные посты, но чувствовала себя так неуютно, мне хотелось сразу удалить пост. А что касается личных эмоций, событий - нет, это определенно не Instagram. Tumblr для меня очень уютное место, мне комфортно тут. Я могу писать все что угодно, у меня нет каких-то барьеров. В Инстаграме одни знакомые, а тут - никого. Там свои законы: кого хотят видеть, кто с кем взаимодействует, даже профили все под шаблон делают. Инстаграм - это как сцена. Соперничество. Кто кого сожрет 💁😂

Дело в аудитории? Она тут лояльнее, чем там?

Дело даже не в этом. Там полно знакомых, людей, которые тебя окружают. А это место, где ты можешь спрятаться от всего этого. Раньше да, никто не знал, что я тут зарегистрирована. Но сейчас, я могу рассказать любому человеку, что веду свой блог, и мне будет все равно: я создала свой мир, в него уже никто не вторгнется. А вот с Инстаграмом, да, у меня есть барьеры. Но это, скорее всего, неуверенность в себе. И аудитория тут менее агрессивная. Инстаграм - отдельная тема.

Насколько для тебя важно хорошо выглядеть? Уход за телом, волосами…

Очень важно. Мне очень важно выглядит ухоженной, я могу не краситься, но если у меня не сделаны брови, то все, моя самооценка летит вниз.

Без этого ты из дома не выходишь?

Выйду, конечно. Это не конец света 😂 Просто буду ощущать себя немного некомфортно.

Что бы ты выбрала: яркую внешность или острый ум? Почему?

Я не могу так выбрать. И внешность важна и ум. Зачем внешность без ума? 💁 Золотая серединка лучше всего. Как у меня 😂🐒

И ты еще что-то говоришь о неуверенности в себе! J

Поэтому я не веду блог в Инстаграм! Я не дотягиваю во внешности для него, а вот с умом перебор 😂😂😂😂😂

Не могу не спросить. Что за фото с эльфийскими ушами? Занимаешься косплеем?

Ой, это идея Лены (подруга и фотограф), она меня позвала на эту роль. Просто фотосессия.

Как себя чувствовала в роли эльфа?

Чудесно! Даже не стеснялась идти по улице, а некоторые проходили и показывали класс 👍 Образ был безумно комфортен для меня.

Когда ты написала про то, что ты имеешь специальности технолог общественного питания (повар), я поняла, что обязана спросить. Это все относится к еде. Что больше нравится есть или готовить еду?

Есть. Хотя, когда настроение плохое, то так и тянет что-то приготовить. Просто сидеть и чистить, резать, месить 😁

Освобождает голову от лишних мыслей?

Да, на автомате сижу и делаю. Больше н��чего не важно. Песни напеваю, фильм смотрю и готовлю) Хотя я поняла, что это не мое - готовить в больших объемах, в ресторанах, например. А вот для своих готовить люблю.

Твое любимое блюдо?

Сейчас все смеяться будут, все это лето ем хлеб с вареньем. Что может быть вкуснее? *смеется* А так я люблю овощи и все, что с ними связано. Неприхотливая в еде. Не могу так выделить одно блюдо. Всего и побольше 😂

Представь, что к тебе на ужин нагрянет твой любимый певец/певица или актер/актриса. Что приготовишь?

Пусть с собой еду захватит 🙆 Ну, ладно, скорее всего, это будет салат с копченой курицей и сухариками, черничный кекс… Возможно запеченная картошка с курицей. Не очень, да? 😂

По-моему, очень даже аппетитно! А вообще, насколько важно заниматься тем, что тебе нравится по жизни?

Я всегда за то, чтобы люди делали то, что им действительно нравится. Это безумно важно. Даже Карнеги говорил в своей книге, что если вы вынуждены заниматься делом, которое вам не по душе, то придумайте новый способ его выполнения, чтобы стало интересно его делать. Иначе, это стресс и ненависть ко всему. Ой, надеюсь ясно выразила мысль. А я еще в поиске себя. Важно не останавливаться. Можно свое призвание найти и в 40. Но это не повод ненавидеть то, чем ты сейчас занимаешься.

А чем ты сейчас занимаешься? В какое дело влюблена?

Вообще я учусь, но сейчас отдых. И я просто тону в книгах. Не знаю, меня вроде тянет в несколько направлений, но есть сомнения. Я обычно не раскрываю всех карт, просто пробую. Но я выбрала одно направление и пока движусь к нему. У меня все нестабильно. Учусь на менеджера в сфере госуправления.

Ты создаешь впечатление очень правильной барышни. Признавайся, когда последний раз от души матюкалась?) Как относишься к нецензурной брани? Я, например, без этого не живу.

Оооо, я рада, что ты не видела моих постов, когда я была зла 😎😂😂😂 На самом деле я вообще не ругаюсь, но, если меня вывести (прям вывести!), одно-два словечка бывают 😂 Да, я скучная, не ругаюсь. А отношусь, кстати, плохо, если это основные слова при общении.

Напоследок. Можешь описать один свой самый странный день в жизни?

Как же сложно вспоминать прошлое, когда живешь сегодняшним днем… Был один случай. Я ехала с подругой после универа. И вот ее станция выходить, и она выходит. Люди заходят, и двери закрываются и прижимают одного мужчину. Далее был диалог. Он своему другу: «Меня дверь ударила». Его друг: «Серьезно?». Он: «Да, только что. Вон девушка видела!» и обращается ко мне: «Девушка, будете моим свидетелем?». Я отвечаю, что нет, а он: «Почему?». Я пожала плечами и стала слушать музыку. Это был другой конец города. Иду уже в своем районе, зашла в магазин рядом с домом. И что вы думаете? В очереди через одного человека от меня стоит тот самый мужик: «О, это же моя свидетельница!». Я так испугалась и убежала домой. Но это было о-о-очень странно.

Разбор блога. Я напоминаю: разбор – мое субъективное мнение, а не истина в последней инстанции. Мне показалось так. Если формулировка  покажется где-то жесткой – прошу прощения, но это то, как я думаю. Я честна. Это мой первый серьезный обзор – не судите строго😉

Оформление. Когда заходишь к Вике в блог, то сразу появляется красивая стена из роз, и нужно листать вниз, чтобы-таки прийти к постам. Это очень эстетично и стильно. Возможно, слегка мрачновато, но красиво. Аватар (юп) сочетается со «розовой» стеной, что мне очень импонирует. Можно фотку авы тоже сделать с олд-эффектом и будет вообще круто. Единственное, что я не понимаю (либо у меня экран ноута такой) – зачем эта стенка такая длинная? Листаю, листаю, листаю…А! Вот посты, наконец-то! Может, есть смысл это как-то исправить? Дальше открывается «плитка» с постами – глаза разбегаются. Тут и картинки, фото Вики и тексты разной длины, обложки книг, но все скрашивает аскетичный белый фон. Что я лично не люблю в «плитке» – очень сложно ориентироваться в последовательности постов: отбивки с датами внизу: а это начало одного поста или конец предыдущего?... Но это, конечно, вкусовщина. Тексты разного объема, но супер-длинных нет. Они – поток сознания. У текстов нет цели завлечь вас: просто, искренне, для себя, эмоционально – в этом их ценность. Спектр тем очень широк. Заметно, что человек хочет рассказать и об этом, и этом, и вот это тоже расскажу, но глубоких текстов-размышлений катастрофически мало. Очень много поверхностного, а хочется анализа событий, мыслей. Вброс одного предложения без объяснений – твиттерская забава, блоггинг – немного другое. Это мое мнение, которое не требует того, чтобы с ним согласились. Иллюстрации. Я не могу не отметить обилие собственных фотографий Вики – их много. Она не боится показать себя всем. Пусть она и говорит, что «не уверена в себе» - черта с два! Не поверю в это никогда, сколько не убеждай. Все фото принадлежат ей, и возможно, имеет смысл ставить на них авторство мелко, полупрозрачным шрифтом в уголке.

Вывод: Что мне стало ясно и по интервью и по блогу, что Вика в поиске. В поиске тем, новых интересов, приключений, занятий, а главное, в поиске себя. Она ищет свое место в мире. А еще она – большой романтик и заряжает позитивом. Достаточно почитать ее тексты и хотя бы час поболтать. Вика, я желаю тебе-таки найти себя, и тогда все в жизни упорядочится само собой: и мысли, и чувства, и блог. Ищи и не останавливайся! Удачи во всем!

[avekovalenko]

Я у мамы кулинар: Картофельный гратен с карамелизированным луком

Юра совершенно не любит картошку и видимо не очень осознавал, что он делал, когда женился на белоруске. Но на самом деле, все оказалось гораздо проще: картофель — плод пресный и неинтересный сам по себе, и Юра не любил его именно по этой причине. Однако в руках умелой хозяйки (читай: белоруски) из достаточно скучного овоща, можно сотворить очень вкусное и даже изысканное блюдо.

Итак, гратен. Не пугайтесь этого страшного слова, по сути это всего лишь запеченная картошка на элегантный манер. Его делают и из баклажанов, и из шпината, из мяса, яблок, да и вообще ��рактически из чего угодно! Но это все вы погуглите самостоятельно, сейчас мы обратимся к классике. Гратен из картофеля — это запеканка из тончайших ломтиков. Как правило, запекают ее в молочном или сливочном соусе, под сыром, а главным отличием ее от любой другой «обычной» запеканки из картофеля, французы называют наличие румяной корочки. Здесь важно подобрать температуру в духовке, чтобы внутри все приготовилось, а сверху зарумянилось, но не сгорело.Кроме того, вы можете дополнять запеканку чем угодно, ведь картофель — достаточно универсальный овощ. Лично я дополнила грибами и карамелизированным луком, который добавляет скучной картошке ненавязчивую, прият��ую сладость.

Хватит с вас теории, пора делать!

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ЛУКОМ

Рассчитано на: 6 порций Подготовка: 30 минут Приготовление: 40-60 минут Сложность: Легко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г. картофеля

100 г. шампиньонов — или лесные грибы на ваш выбор

200 мл. сливок — любой жирности, можно заменить молоком

100 г. сыра — тертый мягкий или полутвердый

100 г. лука

1 ст. л. растительного масла — этот и 2 ингредиента ниже предназначены для карамелизации лука, которые смело можно заменить готовым соусом “Терияки”

50 г. сахара

5 ч. л. бальзамического уксуса

Соль, специи, травы по вкусу — я использую прованские травы, мускатный орех и сухой чеснок

ПРИГОТОВ��ЕНИЕ:

Разогреваем духовку до 200°. Картофель чистим, режем очень тонкими кружочками, буквально в 1-2 мм. Нарезаем шампиньоны ломтиками. Закончив, отставляем все в сторону.

Лук режем кольцами или полукольцами — это непринципиально, он будет прятаться внутри запеканки. Разогреваем сковороду, добавляем масло, закладываем лук. Обжариваем его на среднем огне, пока он не станет золотистого цвета. Затем добавляем сахар, соль, уксус, перемешиваем и тушим минут 5-10, пока лук не станет коричневым. Но есть вариант проще и быстрее, для ленивых или слишком занятых: когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек соуса терияки, перемешайте и дайте 2-3 минуты, чтобы «карамель» схватилась. По результату эти два способа дают практически одно и то же, разве что первый аутентичный, в отличии от второго.

В подготовленный картофель добавляем специи и травы. У меня это соль, сухой чеснок, черный молотый перец, сухие розмарин, тимьян и базилик. Перемешиваем.

Выкладываем картофель в форму. В классическом варианте ломтики выкладываются вертикально, наподобие рататуя. Однако я так не делаю, просто в силу здравого смысла: для «вертикального» способа картофеля уходит значительно больше, нежели для обычного «слоеного». А зачем нам лишние крахмал и калории в и без того не диетическом блюде? Я выкладываю слоями: тонкий слой картофеля — грибы — тонкий слой картофеля — карамелизированный лук — тонкий слой картофеля — грибы.

В сливки добавляем немного мускатного ореха, сухих трав и чуть солим. Заливаем ими содержимое формы и отправляем в духовку. Дальнейшее волшебство зависит от вашей бытовой техники. У моего духового шкафа слабая мощность, а английский картофель, по неизвестной мне причине, готовится безумно долго. Поэтому, я спокойно оставляю форму минимум на час. Вполне возможно, что с вашей духовкой дела обстоят гораздо лучше и 40 минут хватит с лихвой — просто поглядывайте и проверяйте на мягкость, время от времени.

«А как же сыыыыр?» — спросите вы. А вот сыр мы добавляем в самом конце, чтобы он не пригорел и не превратился в каменную корку. Как только картофель стал мягким, выключаем духовку, засыпаем сыр и оставляем минут на 5-10 — оставшийся жар сделает свое дело.

Вуаля! Это очень вкусно и сытно, попробуйте обязательно. Возможны куча опций: с мясом, с рыбой, с добавлением других овощей, для веганов (с растительными сливк��ми, без сыра, с добавлением других овощей), можно не добавлять лук и так далее. Картофельный гратен может послужить как гарниром, так и самостоятельным блюдом, его не стыдно подать и в будний день, и на праздничный ужин.

Если вы опробовали этот рецепт, то отмечайте меня в инстаграме @avekovalenko или тэгом #avekovalenkofood. Другие рецепты вы найдете по тому же тэгу.

[rezeptblud]

Запеченная картошка с пряностями

New Post has been published on https://rezeptblud.ru/2022/03/26/zapechennaya-kartoshka-s-pryanostyami/

Запеченная картошка с пряностями

[prostovkusno]

Советую приготовить каждому. Запеченная картошка с грибами под соусом Бешамель

Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. И уже стала замечать, что чем проще - тем вкуснее! Нам понадобится: Картошка - 1 кг Лук - 1-2 шт. Грибы - 400 гр Паприка - 1 ч.л. Чеснок (сушёный) - 1 ч.л. Масло - 30 мл Сыр - 100 гр Соус: Молоко - 500 мл Мука - 1 ст.л. Масло сливочное - 50 гр Смесь перцев - 1 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. Соль по вкусу

[remontvannaodessa]

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов! 1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты. Ингредиенты: - 5-6 картофеля - 500 г рыбы - 2 помидора - 1 большая луковица - сыр - зелень - сливки Приготовление: Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка. Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками. Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов. Приятного аппетита. 2. Треска запечённая с сыром и томатами Нам понадобится: 2 небольших филе трески или другой белой рыбы соль, чёрный перец - по вкусу 2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри) 5 ст. ложек сметаны 20-25% 2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная) 100 г твёрдого сыра зелень Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем. Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать. Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки. Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе. Можно ещё присолить, но я не стала. Сметану соединяем с горчицей. Сыр натираем на крупной тёрке... ...и смешиваем со сметаной и горчицей. Если совсем густо, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок. Распределяем всю эту массу по треске с помидорками. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка. Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью. Приятного аппетита! 3. Рыба, запеченная с сыром Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой. Ингредиенты: 500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.) 50 г сыра 2 ст.л. сметаны 1⁄4 часть лимона соль перец Приготовление: Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром. Приготовление: С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры). Сыр натереть на крупной терке. Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму. Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком. Смазать сметаной. Посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут. Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо. 4. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке" Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Сливки — 250 мл Чеснок — 2 зубчика Мука — опционально Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Форель — 4 стейка Масло сливочное — опционально Масло растительное — опционально Специи — по вкусу Приготовлеие: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат. 3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте. 4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая. 5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. 6. Затем обжарьте натертую морковь с луком. 7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла. 8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её. 9. На рыбу - морковь с луком. 10. И сверху выложите чесночный соус. 11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС. Приятного аппетита. 5. Рыба, запеченная в яйце с майонезом Ингредиенты: рыба яйца лук майонез сыр Приготовление: 1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать. (в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, с��оит около 140-170 р/кг) 2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями. 3. Готовим соус: Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем. 4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут. Приятного аппетита! 6. ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ 🐡 Ингредиенты: ● Филе форели - 500 - 600 гра��м. ● Картофель - 1,5 кг. ● Сметана - 500 грамм. ● Сыр - 200 грамм. ● Соль, черный молотый перец по вкусу. ● Любые специи для рыбы по вкусу. ● Зелень - укроп, петрушка, кинза. ● Лимон - 1 штука. Приготовление: 1.Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками. 2.Готовим соус. Сметану смешать с тертым сыром, добавить соль, черный молотый перец, специи, все тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом. Куски форели смазывать приготовленным соусам и выкладывать на противень. Затем выложить картофель и все залить оставшимся соусом. 3.Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и поставить в нее противень. Запекать в течении 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекать еще минут 25. Выложить на блюдо, украсить зеленью. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! https://vannavam.com/

[vannavam]

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов! 1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты. Ингредиенты: - 5-6 картофеля - 500 г рыбы - 2 помидора - 1 большая луковица - сыр - зелень - сливки Приготовление: Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим. В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки. В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка. Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками. Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов. Приятного аппетита. 2. Треска запечённая с сыром и томатами Нам понадобится: 2 небольших филе трески или другой белой рыбы соль, чёрный перец - по вкусу 2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри) 5 ст. ложек сметаны 20-25% 2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная) 100 г твёрдого сыра зелень Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем. Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать. Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки. Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе. Можно ещё присолить, но я не стала. Сметану соединяем с горчицей. Сыр натираем на крупной тёрке... ...и смешиваем со сметаной и горчицей. Если совсем густо, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок. Распределяем всю эту массу по треске с помидорками. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка. Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью. Приятного аппетита! 3. Рыба, запеченная с сыром Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой. Ингредиенты: 500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.) 50 г сыра 2 ст.л. сметаны 1⁄4 часть лимона соль перец Приготовление: Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром. Приготовление: С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры). Сыр натереть на крупной терке. Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму. Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком. Смазать сметаной. Посыпать натертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут. Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо. 4. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке" Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Сливки — 250 мл Чеснок — 2 зубчика Мука — опционально Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Форель — 4 стейка Масло сливочное — опционально Масло растительное — опционально Специи — по вкусу Приготовлеие: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат. 3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте. 4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая. 5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой. 6. Затем обжарьте натертую морковь с луком. 7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла. 8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её. 9. На рыбу - морковь с луком. 10. И сверху выложите чесночный соус. 11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС. Приятного аппетита. 5. Рыба, запеченная в яйце с майонезом Ингредиенты: рыба яйца лук майонез сыр Приготовление: 1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать. (в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг) 2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями. 3. Готовим соус: Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем. 4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут. Приятного аппетита! 6. ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ 🐡 Ингредиенты: ● Филе форели - 500 - 600 грамм. ● Картофель - 1,5 кг. ● Сметана - 500 грамм. ● Сыр - 200 грамм. ● Соль, черный молотый перец по вкусу. ● Любые специи для рыбы по вкусу. ● Зелень - укроп, петрушка, кинза. ● Лимон - 1 штука. Приготовление: 1.Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками. 2.Готовим соус. Сметану смешать с тертым сыром, добавить соль, черный молотый перец, специи, все тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом. Куски форели смазывать приготовленным соусам и выкладывать на противень. Затем выложить картофель и все залить оставшимся соусом. 3.Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и поставить в нее противень. Запекать в течении 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекать еще минут 25. Выложить на блюдо, украсить зеленью. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!! https://vannavam.com/